Barboon by Atlas Balık

Acılı Ezme

Domates, biber ve baharatlarla acılı ezme.

Ahtapot Salata

Haşlanmış ahtapot, zeytinyağı ve baharatlarla.

Atom

Yoğurtlu, baharatlı ve acılı özel lezzet.

Balık Pastırma

Baharatla marine edilip kurutulmuş balık.

Beyaz Peynir

Taze beyaz peynir, hafif tuzlu.

Cibes Otu

Ege’ye özgü haşlanmış ot, zeytinyağlı.

Deniz Börülcesi

Zeytinyağlı ve limonlu deniz otu.

Enginar

Zeytinyağlı enginar kalbi.

Fava

Zeytinyağlı bakla ezmesi.

Fesleğenli Levrek

Fesleğenle marine edilmiş levrek dilimleri.

Girit Ezme

Kırık buğday, yoğurt ve baharatla.

Hamsi Ançüez

Marine edilmiş hamsi ançüez.

Haydari

Süzme yoğurt, sarımsak ve dereotu ile.

Humus

Nohut, tahin ve limonla.

Karides Söğüş

Haşlanmış karides, zeytinyağı ve limonla.

Kavun

Tatlı ve serinletici yaz meyvesi.

Kaya Koruğu

Limon ve zeytinyağında marine edilmiş dağ bitkisi.

Köpoğlu

Kızarmış patlıcan, biber ve yoğurtlu sarımsak sosuyla.

Közde Biber Adet

Közlenmiş kırmızı biber, zeytinyağıyla.

Kuru Cacık

Süzülmüş yoğurt, salatalık ve sarımsak.

Lakerda Adet

Tuzda marine edilmiş palamut dilimleri.

Levrek Marin

Limonla marine edilmiş çiğ levrek dilimleri.

Levrek Sarma

Sebzeli harçla sarılmış levrek fileto.

Maydanoz Salatası

Limon ve zeytinyağlı taze maydanoz.

Pancar Turşusu

Sirke ve sarımsakla pancar turşusu.

Pastırmalı Humus

Humus üzerinde pastırma ile.

Patlıcan Salata

Közlenmiş patlıcan ve baharatlarla salata.

Pazı Sarma

Pirinci pazı yaprağına sarılmış, zeytinyağlı.

Pilaki

Zeytinyağında pişmiş sebzeli soğuk servis.

Semizotu

Yoğurtlu semizotu salatası.

Tarama

Balık yumurtasından kremamsı ezme.

Turşu

Karışık Sebze Turşusu.

Uskumru Special

Zeytinyağında marine edilmiş uskumru.

Midye Dolma

Pirinçli ve baharatlı içle doldurulmuş midye.

Kabak Çiçeği Dolması

Zeytinyağlı pirinçli kabak çiçeği dolması.

Susamlı Lagos

Şefin Spesiyeli

Ahtapot Izgara

Izgarada pişirilmiş taze ahtapot, zeytinyağlı sosla.

Balık Çorbası

Taze balık ve sebzelerle hazırlanan kremalı çorba.

Balık İçli Köftesi Adet

İç pilavlı balık köftesi, tavada veya fırında.

Balık Köftesi Adet

Baharatlı balık karışımından ev usulü köfte.

Balık Kokoreç

Baharatla harmanlanmış balık filetosu, tavada sotelenmiş.

Çıtır Karides Adet

Hafif tempura hamuruna batırılmış, altın renginde kızartılmış karides. Adet olarak servis edilir. (Shrimp coated in a light tempura batter and fried until golden brown. Served individually.)

Deniz Ürünlü Spagetti

Karides, kalamar ve midye ile deniz mahsullü spagetti.

Fener Kavurma

Tereyağında sotelenmiş fener balığı parçaları.

Fırın Mantar

Kaşar peynirli fırın mantar.

Kalamar Izgara

Izgarada pişirilmiş taze kalamar, zeytinyağı ve limonla.

Kalamar Tava

Hafif pane, çıtır kızartılmış kalamar halkaları.

Karides Jumbo

Izgarada pişirilmiş büyük boy karides. KG fiyatı için garsonla görüşün.

Karides Tereyağı Naturel

Sade tereyağında pişirilmiş karides.

Karides Tereyağında

Sarımsaklı tereyağında pişirilmiş karides.

Kievski Adet

Dışı çıtır pane, içi tereyağı ve sarımsakla zenginleştirilmiş yumuşacık balık lezzeti.

Kremalı Levrek Dolma Adet

Baharatlı sebze karışımıyla doldurulmuş levrek, fırında.

Patates Cipsi

Çıtır kızartılmış patates cipsi.

Patates Tava

Közlenmiş veya haşlanmış patates, tavada.

Pazı Yaprağında Levrek

Pazı yaprağına sarılı levrek fileto, fırında.

Pilav

Tereyağlı sade pilav.

Karides Güveç

Kaşar peyniriyle fırınlanmış karides güveci.

Sigara Böreği

Peynirli yufka sarma, kızartılarak servis.

Paçanga Böreği

Pastırma, kaşar peyniri ve biberle çıtır börek.

Atlas Salata

Taptaze domates, çıtır salatalık, ince doğranmış soğan ve aromatik maydanozun uyumuna, özenle seçilmiş karideslerin eşlik ettiği özel tarifimiz. Hafif, ferahlatıcı ve deniz esintisi taşıyan bu lezzet, sofranıza şıklık ve zenginlik katar.

Bahçe Salata

Taptaze mevsim yeşillikleri, domates, salatalık ve özel sosumuzla hazırlanan hafif ve ferah bir başlangıç. Izgara lezzetlerimizin yanında mükemmel bir eşlikçi.

Çoban Salata

Domates, salatalık, biber, soğan ve zeytinyağıyla.

Domates Soğan Salatası

Taze domates, soğan ve zeytinyağıyla.

Gavurdağı Salata

İnce doğranmış sebzeler, ceviz ve nar ekşisiyle.

Hardal Soslu Salata

Hardal, bal ve limon soslu yeşillik karışımı.

Kaşık Salata

Küçük doğranmış sebzeler, nar ekşisi ve zeytinyağıyla.

Mevsim Salata

Mevsimine göre taze sebzelerle.

Roka Domates

Roka ve domates, zeytinyağı ile.

Roka Domates Peynirli

Roka, domates ve beyaz peynir karışımı.

Roka Söğüş

Roka, zeytinyağı ve limonla.

Turp Söğüş

İnce dilimlenmiş turp, zeytinyağı ve limonla.

Yeşil Salata

Taze yeşillik karışımı, zeytinyağı ve limonla.

Barbun KG

Günlük taze kılçığı az kızartmalık balık. Kg fiyatı geçerlidir.

Böcek KG

Izgara veya haşlama olarak sunulur. Kg fiyatı geçerlidir.

Çinekop Porsiyon

Izgarada hafif pişirilmiş lezzetli küçük balık.

Çupra KG

Izgara çupra. Kg fiyatı geçerlidir.

Çupra Porsiyon

Deniz çuprası ızgara veya fırında servis edilir.

Deniz Levreği Izgara Porsiyon

Izgarada pişirilmiş taze levrek.

Deniz Levreği KG

Izgara deniz levreği. Kg fiyatı geçerlidir.

Dil KG

İnce yapılı ızgara dil balığı.

Dülger KG

Gurme seçim özel ızgarada hazırlanır. Kg fiyatı geçerlidir.

Istakoz KG

Izgarada veya haşlanmış olarak servis edilir. Kg fiyatı geçerlidir.

İstavrit

Altın rengi kızartılmış taze istavrit. (Crispy fried horse mackerel.)

Kalkan KG

Izgara kalkan balığı. Kg fiyatı geçerlidir.

Kalkan Porsiyon

Özel ızgarada pişirilmiş kalkan balığı.

Kalkan Tandır

Kırlangıç Buğulama KG

Aromatik etiyle buğulama veya ızgara. Kg fiyatı geçerlidir.

Lagos KG

Izgara lagos balığı. Kg fiyatı geçerlidir.

Lagos Porsiyon

Izgarada pişirilmiş beyaz etli deniz balığı.

Levrek Çökertme Porsiyon

İncecik kızartılmış çıtır patates yatağı üzerinde servis edilen ızgara levrek fileto; üzerine hafif sarımsaklı krema sos ve özel baharat dokunuşlarıyla sunulur. Yanında taze yeşilliklerle dengelenmiş, hafif ve şık bir lezzet.

Lüfer Porsiyon

Sezonun en lezzetli balıklarından ızgara lüfer.

Minekop KG

Mısır Unlu Hamsi

Kızartılmış taze hamsi, limonla servis edilir. (Fried fresh anchovies served with lemon.)

Sarıkanat Adet

Lüferin küçük yumuşak etli hali ızgarada.

Sinarit KG

Hafif yağlı beyaz etli ızgara balık.

Somon Porsiyon

Norveç somonu ızgara veya fırında servis edilir.

Tekir Tava

Hafif unla kaplanmış, kızartılmış tekir balığı. (Lightly floured and fried red mullet.)

Tuzda Levrek KG

Deniz tuzuyla kaplanarak fırında pişirilir. Kg fiyatı geçerlidir.

Uskumru Porsiyon

Izgara veya dolma olarak servis edilir.

Lipsos Kg

Cafe de Paris Soslu Bonfile

Özel tereyağlı baharat sosuyla servis edilen dana bonfile.

Kuzu Pirzola 3 Adet

Mantar Soslu Bonfile

Kremalı mantar sosuyla servis edilen bonfile.

Sade Bonfile

Izgarada pişirilmiş sade servis edilen dana bonfile.

Soğan Soslu Bonfile

Karamelize soğanla servis edilen yumuşak bonfile.

Et Köfte

Izgarada pişirilmiş dana köftesi geleneksel baharatlarla.

Tavuk Izgara

Marine edilmiş tavuk göğsü ızgarada pişirilir.

Adana Porsiyon

Urfa Porsiyon

Karışık Izgara

Izgara Kanat

Ayva Tatlısı Adet

Kırmızı renkte pişirilmiş ayva kaymakla servis edilir.

Baklava

İnce yufka Antep fıstığı veya cevizle hazırlanan şerbetli tatlı.

Dondurma

Vanilyalı, çikolatalı veya meyveli seçeneklerle klasik dondurma. (Classic ice cream with vanilla, chocolate, or fruit options.)

Ekmek Kadayıfı Adet

Kaymakla servis edilen şerbetli hamur tatlısı.

İncir Tatlısı

Kuru incirle yapılan geleneksel ceviz dolgulu tatlı.

Kabak Tatlısı Adet

Fırında pişirilmiş balkabağı tatlısı cevizle süslenir.

Mevsim Meyveleri

Mevsimine göre taze meyve tabağı. (Fresh seasonal fruit platter.)

Şekerpare

İrmikli hamurdan yapılan şerbetle ıslatılmış klasik tatlı.

Soğuk Baklava

Sütlü sosla yapılan modern baklava versiyonu.

Karpuz

Altınbaş Rakı 70 cl

Premium tat klasik anason dengesi.

Beylerbeyi Göbek 20 cl

Yoğun aromalı ve dengeli içim.

Beylerbeyi Göbek 35 cl

Orta boy ideal paylaşımlar için.

Beylerbeyi Göbek 50 cl

Orta boy ideal paylaşımlar için.

Beylerbeyi Göbek 70 cl

Büyük boy özel sofralar için.

Duble Rakı

Çift porsiyon rakı servisi.

Efe Gold 35 cl

Altın seri özel rakı.

Efe Gold 50 cl

Altın seri özel rakı.

Efe Gold 70 cl

Altın seri özel rakı.

Göbek İncir 70 cl

İncir aromalı göbek rakısı.

Göbek Margaz 70 cl

Margaz aromalı göbek rakısı.

Kulüp Rakı 35 cl

Hafif ve yumuşak içimli özel seçki.

Kulüp Rakı 50 cl

Hafif ve yumuşak içimli özel seçki.

Kulüp Rakı 70 cl

Hafif ve yumuşak içimli özel seçki.

Mercan Rakı 20 cl

Klasik anason aromalı rakı.

Mercan Rakı 35 cl

Klasik anason aromalı rakı.

Mercan Rakı 50 cl

Klasik anason aromalı rakı.

Mercan Rakı 70 cl

Klasik anason aromalı rakı.

Sarı Zeybek 3 Meşe 35 cl

Üç meşe fıçıda dinlendirilmiş özel rakı.

Sarı Zeybek 3 Meşe 50 cl

Üç meşe fıçıda dinlendirilmiş özel rakı.

Sarı Zeybek 3 Meşe 70 cl

Üç meşe fıçıda dinlendirilmiş özel rakı.

Sarı Zeybek 35 cl

Özel harman rakı.

Sarı Zeybek 50 cl

Özel harman rakı.

Sarı Zeybek 70 cl

Özel harman rakı.

Tek Rakı

Tek atım rakı servisi.

Tekirdağ Göbek 35 cl

Orta boy klasik Tekirdağ aroması.

Tekirdağ Göbek 50 cl

Orta boy klasik Tekirdağ aroması.

Tekirdağ Göbek 70 cl

Büyük boy zengin tat ve aroma.

Yeni Rakı 20 cl

Klasik anason aromalı yumuşak içimli rakı.

Yeni Rakı 35 cl

Aynı karakterin orta boy seçeneği.

Yeni Rakı 50 cl

Orta üst hacim ideal paylaşım için.

Yeni Rakı 70 cl

Büyük boy özel akşamlar için.

Yeni Seri 20 cl

Hafif ve aromatik klasik Yeni Rakı serisi.

Yeni Seri 35 cl

Orta boy seçenek ideal sofralar için.

Yeni Seri 50 cl

Daha uzun içim için tercih edilir.

Yeni Seri 70 cl

Büyük boy özel misafirler için.

Tekirdağ Altın Seri 20 cl

Hafif gövdeli ve dengeli tat profili.

Tekirdağ Altın Seri 35 cl

Orta boy klasik sofralar için ideal.

Tekirdağ Altın Seri 50 cl

Zengin aromalı uzun içim için.

Tekirdağ Altın Seri 70 cl

Büyük boy özel akşamlar için.

Tekirdağ No:10 35 cl

Yoğun aromalı premium seri.

Tekirdağ No:10 70 cl

Büyük boy sofistike lezzet.

Beylerbeyi Göbek 100 cl

Yoğun aromalı ve dengeli içim.

Belvedere

Polonya menşeli yüksek kalite buğday votkası.

Gilbeys Vodka 70 cl

Gilbeys votka 70 cl şişe.

Grey Goose

Fransa yapımı yumuşak içimli lüks votka.

Smirnoff Duble

Çift porsiyon Smirnoff votka servisi.

Smirnoff Tek

Tek porsiyon Smirnoff votka servisi.

Smirnoff

Klasik Rus tarzında net ve temiz içimli votka.

Gilbey’s Gin

Hafif narenciye dokunuşlarıyla dengeli İngiliz cin.

Gordon's Gin Kadeh

Gordon's cin kadeh servisi.

Gordon’s Dry Gin

Klasik tarza sahip ardıç meyvesi aromalı kuru cin.

Hendricks Gin Duble

Çift porsiyon Hendricks cin servisi.

Hendrick’s Gin

Salatalık ve gül yaprağı özleriyle hazırlanmış premium cin.

Olmeca Tequila

Hafif baharatlı ve ferahlatıcı Meksika tekilası.

Patrón Tekila Duble

Çift porsiyon Patrón tekilası servisi.

Patrón Tekila Shot

Patrón tekilası shot servisi.

Patrón Tequila

Yüksek kaliteli Meksika tekilası yumuşak ve aromatik.

Captain Morgan Spiced Gold Rum

Vanilya ve baharat notaları taşıyan altın renkli aromatik rom.

Captain Morgan White Rum

Hafif aromalı yumuşak içimli beyaz rom kokteyller için ideal.

Acı Badem Likör

Acı badem aromalı tatlı likör.

Grappa Kadeh

İtalyan üzüm damıtması kadeh servis.

Limoncello Kadeh

İtalyan limon likörü kadeh servis.

Nazen

Türk yapımı nar ve bitki özlerinden aromatik likör.

Baileys

İrlanda viskisi ve kremasının birleşiminden tatlı likör.

Safari

Egzotik meyve aromalarıyla tatlı tropikal likör.

Archers

Şeftali aromalı ferah ve meyvemsi likör.

Black Label 100 CL

Johnnie Walker Black Label 100 cl şişe.

Chivas Regal 12 YO

12 yıl dinlendirilmiş dengeli ve aromatik İskoç viskisi.

Chivas Regal 18 YO

Zengin aromalar sunan 18 yıl dinlendirilmiş premium viski.

Dimple Golden Selection

Altın seri harman İskoç viskisi.

Glenfiddich 12 35 cl

12 yıl dinlendirilmiş İskoç malt viskisi.

Glenfiddich 12 70 cl

12 yıl dinlendirilmiş İskoç malt viskisi.

Jack Daniel’s

Tennessee menşeli vanilya ve karamel notalarıyla ünlü Amerikan viskisi.

Johnnie Walker Black Label 70 CL

12 yıl dinlendirilmiş isli aromalara sahip harman viski.

Macallan Viski

İskoç single malt viski.

J&B 70 CL

Yumuşak içimli İskoç harman viskisi.

Johnnie Walker Red Label 70 CL

Hafif içimli canlı aromalı İskoç harman viskisi.

Chivas 12 Duble

Çift porsiyon Chivas Regal 12 servisi.

Red Label Duble

Çift porsiyon Johnnie Walker Red Label servisi.

Jack Daniels Duble

Çift porsiyon Jack Daniel's servisi.

J&B Duble

Çift porsiyon J&B viski servisi.

Chivas 18 Duble

Çift porsiyon Chivas Regal 18 servisi.

Black Label Duble

Çift porsiyon Johnnie Walker Black Label servisi.

Black Label Tek

Tek porsiyon Johnnie Walker Black Label servisi.

Chivas 12 Tek

Tek porsiyon Chivas Regal 12 servisi.

DLC Narince

DLC Sauvignon Blanc

DLC Signum Beyaz Şarap

DLC Sultaniye emir

Egeo Sauvignon Blanc Beyaz

Yerli beyaz şarap.

Sarafin Chardonnay

Dolgun gövde, elma ve vanilya aromaları. (Full-bodied with apple and vanilla notes.)

Sarafin Fumé Blanc

Hafif meşe aromalı sofistike beyaz şarap. (Elegant smoky style with oak hints.)

Sarafin Sauvignon Blanc

Canlı, taze ve mineral yapıda. (Fresh, lively and mineral character.)

Kav Narince

Selection ÖküzGözü BoğazKere

DLC Boğazkere

DLC Öküzgözü

DLC Shiraz

Egeo Cabarnet Sauvignon Blanc Kırmızı

Yerli kırmızı şarap.

Sarafin Cabernet Sauvignon

Koyu meyve, vanilya ve meşe notaları. (Dark fruit, vanilla and oak hints.)

Sarafin Merlot

Kadifemsi doku, kırmızı meyve aromaları. (Velvety texture, red fruits.)

Sarafin Shiraz

Güçlü, baharatlı ve derin aromalı. (Strong, spicy and complex.)

Selection Öküzgözü Boğazkere

Denge ve zarafetle harmanlanmış klasik kırmızı. (Balanced and elegant classic blend.)

chablis premier cru les caillols

Cielo Origin

İthal beyaz şarap.

Leona Blush Rose

Leona Blush

Çilek ve nar notalarıyla dengeli roze. (Balanced rosé with strawberry and pomegranate notes.)

Chateau Dorsan

Becks Bira

Alman menşeli lager bira.

Bomonti

Yerli bira hafif acılık ve malt aromasıyla.

Carlsberg

Klasik Danimarka lageri.

Corona

Meksika menşeli hafif lager bira.

Efes

Hafif ve ferahlatıcı yerli bira.

Heineken

Hafif ve aromatik Hollanda birası.

Miller

Hafif ve dengeli Amerikan lageri.

Tuborg

Hafif ve dengeli lager bira.

Moët & Chandon Rosé Impérial

Narenciye ve kırmızı meyve aromalarıyla sofistike. (Refined rosé champagne with citrus and red fruit notes.)

Ruffino Chianti DOCG Tuscany

İtalyan klasiği, yumuşak tanenli ve dengeli yapı. (Classic Tuscan red with soft tannins and balance.)

Ruffino Prosecco DOC Veneto

Canlı kabarcıklar, elma ve armut aromaları. (Crisp bubbles, apple and pear notes.)

Moët & Chandon Brut Impérial (Beyaz)

Zarif, klasik Fransız şampanyası. (Elegant and timeless French champagne.)

Dom Pérignon Şampanya

Prestij şampanya.

Astoria Prosecco DOC Rose

Köpüklü roze şarap.

Çay

Klasik Türk demleme çayı.

Türk Kahvesi

Geleneksel pişirilmiş köpüklü Türk kahvesi.

Nescafé

Sıcak hazır kahve hızlı ve pratik.

Espresso

Yoğun ve aromatik küçük kahve.

Çikolatalı Sufle

İçinden sıcak çikolata akan klasik sufle.

Dondurmalı İrmik Helvası

Sıcak irmik helvası içinde saklı dondurma ile servis edilir.

Fırın Helva

Balık sonrası servis edilen sıcak tahin helvası.

Kestane Sufle

Kestane püresiyle yapılan özel sufle.

Sıcak Dondurma

Özel teknikle ılık servis edilen dondurma.

Ayran (330 ML)

Yoğurt su ve tuz karışımı.

Fanta (330 ML)

Portakal aromalı gazlı içecek.

Fuse Tea Şeftali (330 ML)

Şeftali aromalı soğuk çay.

Kola (330 ML)

Klasik gazlı kola.

Nar Suyu Sıkma

Taze sıkılmış nar suyu.

Portakal Suyu Sıkma

Taze sıkılmış portakal suyu.

Red Bull (330 ML)

Enerji verici içecek.

Şalgam (Kadeh) (200 ML)

Kadeh ile servis edilen acılı / acısız turp suyu.

Soda (200 ML)

Gazlı su.

Sprite (330 ML)

Limon aromalı gazlı içecek.

Pellegrino Sparkling 1 Lt

İtalyan menşeli maden suyu.

Şalgam (Şişe) 1 LT

Geleneksel acılı turp suyu.

Cappy (Vişne / Portakal / Elma) 330 ML

Vişne portakal ve elma aromalı meyve suları.

OLD FASHIONED

Klasik viski kokteyli; hafif şeker ve bitters dokunuşuyla dengeli, güçlü ve zamansız.

SEX ON THE BEACH

Meyvemsi, ferah ve içimi kolay; şeftali ve narenciye aromalarının tatlı uyumu.

COSMOPOLITAN

Narenciye notalarıyla dengelenmiş, hafif ekşi ve zarif bir klasik.

MOJITO

Taze nane ve lime ile serinletici, hafif tatlı ve ferahlatıcı bir yaz klasiği.

ESPRESSO MARTINI

Yoğun kahve aromasıyla enerjik, hafif tatlı ve modern bir kokteyl.

PIÑA COLADA

Ananas ve hindistan cevizi ile tropikal, kremsi ve yumuşak içimli.

MARGARITA

Lime’ın ferahlığı ve tekilanın karakteriyle dengeli, hafif ekşi klasik.

BLOODY MARY

Baharatlı, yoğun aromalı ve farklı bir deneyim sunan karakterli kokteyl.